MENÙ

ANTIPASTI

STARTERS

Tartare di tonno su brodo di agrumi e chicchi di melograno

Tuna tartare on citrus broth and pomegranate seeds

26 €

Fish

Tartare di ricciola con lime e pane aromatico

Amberjack tartare with lime and aromatic bread

22 €

Fish

Tris di carpaccio di pesce spada, ricciola e tonno

Trio of swordfish carpaccio, amberjack and tuna with sauces

28 €

Fish

Cannolicchi in padella

Razor clams in a pan

18 €

Fish

Plateau di crudi: scampi, gamberi, fasolari, tartufi, cozze pelose, tagliatella di seppia, ostriche, disponibilità del giorno

Plateau of raw fish: scampi, prawns, clams, truffles, hairy mussels, cuttlefish tagliatelle, oysters, available daily

110 €

Fish

Zuppetta di crostacei e molluschi

Shellfish and mollusc soup

22 €

Fish

Tartare di fassona, uova di quaglia e tartufo di norcia

Fassona tartare, quail eggs and Norcia truffle

24 €

Jamón Ibérico

Iberian Ham

30 €

PRIMI

FIRST COURSES

Risotto con scampi, spuma di stracciatella e polvere di pomodori secchi

Risotto with scampi, stracciatella foam and dried tomato powder

26 €

Fish

Paccheri allo scorfano saltati con ciliegino giallo di pachino e mousse di basilico (min. 2 persone)

Paccheri with scorpion fish sautéed with yellow Pachino cherry tomatoes and basil mousse (for 2 people)

25 €

Fish

Gnocchi al pesto rosso trapanese con dentice e finocchietto

Gnocchi with Trapani red pesto, snapper and fennel

22 €

Fish

Tagliolini verdi con pesto di basilico, gamberi, stracciatella, pomodorini confit e granella di pistacchi

Green tagliolini with basil pesto, prawns, stracciata, confit cherry tomatoes and chopped pistachios

26 €

Fish

Pici ai 4 pomodori: pachino gialli, pachino rossi, San Marzano e pomodori ramati

Pici with 4 tomatoes: yellow cherry tomatoes, red cherry tomatoes, San Marzano tomatoes and copper tomatoes

22 €

Vegetarian

Risotto alla milanese con ossobuco

Milanese risotto with ossobuco

30 €

FRITTURE

FRIED DISHES

Frittura di pesce accompagnata da mayo al lime, pepe nero e salsa teriaky

Fried fish accompanied by lime and black pepper mayo and teriyaki sauce

24 €

Fish

Gamberi in pasta kataifi accompagnati da mayo al lime, pepe nero e salsa teriaky

Fried shrimp accompanied by lime and black pepper mayo and teriyaki sauce

22 €

Fish

Verdure julienne in tempura accompagnate da mayo al lime, pepe nero e salsa teriaky

Julienne vegetables in tempura accompanied by lime and black pepper mayo and teriyaki sauce

16 €

Vegetarian

Frittura mista di mare del giorno

Mixed fried seafood of the day

26 €

Fish

Nuggets di salmone accompagnati da mayo al lime, pepe nero e salsa teriaky

Salmon nuggets accompanied by lime and black pepper mayo and teriyaki sauce

18 €

Fish

SECONDI

MAIN COURSES

Pescato del giorno con contorno (prezzo hg)

Catch of the day with side dish

9 €

Fish

Polpo alla piastra su bruschettona condita alla siciliana (sugo di pomodorini, olive, capperi e origano)

Grilled octopus on bruschettona dressed Sicilian style (tomato sauce, olives, capers and oregano)

24 €

Fish

Rotolini di calamaro su gazpacho di pomodoro

Squid rolls on tomato gazpacho

22 €

Fish

Pesce spada alla rostin negàa (coperto di patate lesse, guanciale ed erbe aromatiche)

Swordfish alla rostin negàa (covered with boiled potatoes, bacon and aromatic herbs)

28 €

Fish

Salmone affumicato al pino con funghi shiitake e alghe wakame goma

Pine smoked salmon with shiitake mushrooms and wakame goma seaweed

28 €

Fish

Baccalà al burro su piastra con purè e parmigiano

Buttered cod on a griddle with mashed potatoes and parmesan

26 €

Fish

Cotoletta alla milanese con Chips e Mayo al lime e pepe nero

Milanese Cutlet with Chips and Lime and Black Pepper Mayo

32 €

Parmigiana ratatouille (melanzane, zucchine, peperoni, mozzarella, pomodoro e parmigiano)

Parmigiana ratatouille (eggplant, zuchini, peppers, mozzarella, tomato and parmesan)

18 €

Vegetarian

CONTORNI

SIDE DISHES

Erbe di campo saltate

Sautéed wild herbs

8 €

Vegetarian

Patate sauté

Sautéed potatoes

8 €

Vegetarian

Chips di patata

Potato Chips

8 €

Vegetarian

Verdure grigliate

Grilled vegetables

8 €

Vegetarian

Zucchine alla scapece

Scapece zuchini

8 €

Vegetarian

Insalata mista

Mixed Salad

8 €

Vegetarian

DOLCI

DESSERTS

Cannolo siciliano scomposto con crema di pistacchio di Bronte

Sicilian Cannolo deconstructed with Bronte pistachio cream

9 €

Vegetarian

Il nostro tiramisù

Our tiramisu

9 €

Vegetarian

Semifreddo agli agrumi di Sicilia

Sicilian Citrus Semifreddo

9 €

Vegetarian

Panna cotta di latte di mandorle e pistacchi

Almond milk and pistachio panna cotta

9 €

Vegetarian

Sorbetto all'Ulibbo

Ulibbo Sorbet

9 €

Vegetarian

Composizione di frutta con fonduta di cioccolato

Fruit composition with chocolate fondue

9 €

Vegetarian

Degustazione di dolci

Dessert sample

26 €

Vegetarian